0:36 Cách làm sốt cà chua từ cà chua tươi
Nguyên liệu:
800g cà chua tươi
50g (1/4 củ) hành tây
5g (2-3 tép) tỏi băm
15g cần tây 6 thìa canh
(90ml) tương cà ketchup
5 lá basil tươi (tùy thích)
Đường, muối, lá thơm gia vị Ý…
2:36 Cách làm đế bánh truyền thống với men nở
Nguyên liệu:
Cho 3 bánh
200g – 26cm: 375g (3 cups) bột mì đa dụng hoặc bột bánh mì
1.5 thìa cà phê (5g) men nở khô (instant dry yeast)
2 thìa cà phê (15g) mật ong hoặc đường
1+2/3 thìa canh (22g) dầu oliu
1 thìa cà phê (5g) muối
240-270g (1 cup + 2 tbsp) nước
Thêm bột mì làm bột áo.
8:36 Cách bảo quản và sử dụng đế bánh trong tủ lạnh và tủ đông
9:41 Cách tạo hình và kinh nghiệm nướng bánh với lò nướng gia đình
12:48 Cách nướng bánh không dùng lò nướng
13:17 Cách làm đế bánh pizza cấp tốc, không dùng men nở
Nguyên liệu:
Cho 1 đế bánh 26-28cm:
200g (1.5 cups) bột mì đa dụng hoặc bột bánh mì
½ thìa canh (7g) đường
½ thìa cà phê (3g) muối
2 thìa cà phê (8g) bột nở baking powder hoặc 2/3 thìa cà phê (3g) baking soda
20ml (24g) dầu ăn 6 thìa canh
(90g) nước
Với mình thì món bánh pizza thường là món nhanh và đơn giản, làm ăn sáng hoặc mỗi lúc nhỡ cơm ^^
Đặc biệt với phần nhân thì mọi người có thể “có gì dùng nấy”, kiểu gì cũng ra mẻ bánh pizza ngon lành cả ^^
Chú ý cho phần bánh cấp tốc, phần đường mình có thể thay bằng mật ong và mọi người chỉ nên dùng baking soda khi dùng đến mật ong trong công thức nhé. Mình thiếu sót lưu ý chỗ đó