Nội dung bài viết
CANH DƯỠNG NHAN ĐỦ ĐỦ TÁO ĐỎ CHÂN GÀ
Món canh này thích hợp cho mọi người từ trẻ nhỏ đến người già đều tốt. Công dụng của món canh ghi trong sách như sau này: món canh này ngọt thanh, dưỡng ẩm có lợi, rất thích hợp để làm món canh hàng ngày cho cả gia đình và cho người làm việc quá sức. Người bị yếu lưng, người bị vấn đề về lão hóa da uống canh này trong thời gian dài có thể làm giãn cơ và cơ thể linh hoạt tốt, bổ khí và máu, tiếp thêm sinh lực, ngăn ngừa sự phát triển của nếp nhăn, duy trì độ đàn hồi của da.
Bây giờ thì Nguyên mời các bạn cùng xem cách nấu món canh dưỡng nhan này nha.
此湯味清鮮甜。滋潤有益。很適合一家老少日常飲用。此能自虛勞過度。腰滕乏力。用顏衰老。長期使用此湯可舒筋活絡。行氣活血。使人朝氣勃勃。防止皺紋生長。保持肌膚彈性
Nguyên liệu 6 phần ăn
6 人份量材料
Đu đủ 1 trái 1 ký/ 木瓜一個
Chân gà 6 cặp/ 雞腳6對
Sườn non heo 200g/ 排骨200克 (tùy chọn)
Táo tàu 12 trái 紅棗12粒 (bỏ hột, nấu cả hột sẽ làm nóng trong người)
Nước 4000 ml/ 水4000ml
Nấu từ 1.5 đến 2 giờ/ 淆湯 個半小時至兩小時
CÁCH LÀM
- Chân gà, cắt bỏ móng, rửa sạch rồi chặt đôi.
- Đu đủ cắt bỏ phần đầu và đuôi rồi gọt vỏ. Vỏ xanh cứng, ruột vàng. Bổ đôi đu đủ, nạo bỏ hột. Rửa sạch, cắt đu đủ làm đôi rồi cắt khúc, không nhỏ quá không nhừ nước không trong.
- Táo tàu bỏ hột. Giữ nguyên trái cho đẹp.
- Trần chân gà và sườn non: Cho nguyên liệu vào lúc nước chưa sôi. Nấu lửa lớn. Khi nước sôi, lấy đũa đảo cho chân gà và sườn non trần đều.
- Tắt bếp, đổ nước và rửa sạch chân gà và sườn non.
- Đổ 4 lít nước vào nồi cho sôi. Khi nước sôi lần lượt cho hết tất cả các nguyên liệu vào nồi. nếu nấu nồi áp suất thì chân gà và đu đủ sẽ bị mềm rục hết
- Nước sôi lại thì hớt bọt rồi đậy nắp lại. Lấy cây đũa kê cho nắp nồi cao hơn nồi để tránh bị tràn nước khi sôi và nước canh được trong. Hạ lửa trung bình thấp.
- Nấu canh từ 1.5 đến 2 tiếng.
- Nồi canh sau 1.5 tiếng, nước canh rút xuống 1 nửa, rất thơm mùi đu đủ.Hớt bỏ bọt và mỡ trên mặt rồi tắt lửa.
- Nêm vào 1/2 muỗng canh muối tùy theo khẩu vị gia đình.
- Múc ra thưởng thức.
MUA NGUYÊN VẬT LIỆU
TÁO ĐỎ KHÔ
- SHOPEE: https://shorten.asia/hwezafuu
- TIKI: https://shorten.asia/Ykh6VybE
- LAZADA: https://shorten.asia/nZDKyrbw
CÂN ĐIỆN TỬ NHÀ BẾP