Cách Làm Sữa Chua Uống Hoa Quả - Đơn Giản - Ngon - Có Lợi Cho Sức Khỏe

Nội dung bài viết

Cách Làm Sữa Chua Uống Hoa Quả – Đơn Giản – Ngon – Có Lợi Cho Sức Khỏe | Góc Bếp Nhỏ

-Sữa đặc : 1/2 lon
-Sữa chua : 2 hộp (có đường)
-Đường : 100 gram
-Sữa tươi : 500 ml (có đường)
-Hoa quả tuỳ thích…

Cho 1/2 hộp sữa đặc vào trong nồi.
Cho tiếp 750ml nước nóng vừa đun sôi vào rồi khuấy đều.
Cho tiếp 500ml sữa tươi vào (nên dùng sữa tươi có đường) rồi khuấy đều.
Để hỗn hợp ấm ấm chừng 30 – 40 độ C thì cho sữa chua để nhiệt độ phòng vào rồi khuấy đều.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng nồi lại và đem ủ

Cho hỗn hợp sữa chua ở trên vào nồi cơm điện.
cho nước nóng tầm 70 độ C vào trong lòng nồi để ngập 1/2 nồi sữa của mình hoặc có thể cho sữa chua vào thùng xốp để ủ. (Nước 70 độ C: 2 phần nước nóng và 1 phần nước lạnh hoặc đun sôi nước lên, để tầm 5 phút cho nước nguội bớt).
Đóng nắp nồi cơm điện, ủ 8- 16 tiếng tùy sở thích. (độ chua mong muốn)

Dưa hấu: cắt bỏ vỏ và loại bỏ hạt, thái miếng nhỏ.
Xoài: gọt vỏ, lấy phần thịt xoài, cắt miếng nhỏ
Dâu tằm ngâm: chắt lấy phần nước.
cho đường vào xoài và dưa hấu rồi trộn đều, ướp tầm 10-15 phút cho đường tan ra.
Sau đó, cho từng loại vào máy xay sinh tố để xay rồi đỗ hỗn hợp riêng từng bát.
Cho nồi lên bếp, cho hoa quả đã xay vào nồi để sên lên lần lượt (sên giống sên mứt). Hoa quả sôi lên thì để sôi tầm 2 phút thì bắc ra khỏi bếp cho đường tan hết ra. (xoài), dưa hấu và nước dâu sên đến khi hỗn hợp sền sệt lại.
Để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh, Đợi sữa chua được thì bỏ ra cho vào chai.

4. Sữa chua hoa quả

Sau khi sữa chua ủ xong thì bắt đầu làm sữa chua hoa quả. Sữa chua lúc này đặc, sánh, mịn. Khuấy đều sữa chua lên. Nếu thích uống loãng hơn thì pha loãng hơn.
Dùng chai nhựa sạch, khô (có thể tận dụng chai nước suối…) + 3 cái túi zip hoặc túi bắt kem cho 3 loại siro.
Cho siro hoa quả vào túi zip hoặc túi bắt kem rồi buộc lại, cắt đầu nhọn.
bóp siro vào chai, quay đều để siro bám quanh chai. (làm túi bắt kem thì dễ hơn). cho nhiều ít tùy sở thích.
Rót sữa chua vào ca có miệng rồi rót sữa chua vào chai đã có siro rồi đóng nắp lại.
Chưa uống ngay thì để sữa chua riêng, siro hoa quả riêng. Khi nào uống thì trộn chung.
Khi uống lắc đều lên để sữa chua và hoa quả trộn đều nhau.
Bỏ vào ngăn mát tủ lạnh uống sẽ ngon hơn.

Shopee

Tiki

Lazada