Cách Làm Rau Câu Cà Phê Phô Mai làm topping trà sữa siêu ngon| Góc Bếp Nhỏ

Cách Làm Rau Câu Cà Phê Phô Mai làm topping trà sữa siêu ngon| Góc Bếp Nhỏ
Rau Câu cà Phê Phô Mai là 1 trong những loại topping kết hợp với trà sữa rất hợp và ngon.Món này các bé cũng rất là thích bởi rau câu giòn thơm,béo ngậy,ăn lạnh rất ngon.

NGUYÊN LIỆU :
– 1 gói bột rau câu dẻo
– 150gram đường
– 30-50ml nước cà phê đen
– 5 viên phô mai con bò cười
– 800ml nước

CÁCH LÀM:

• Cho vào nồi 800ml nước rồi cho từ từ bột rau câu vào và khuấy đều cho bột rau câu tan ra hoàn toàn.
• ngâm trong 30 phút để bột rau câu nở ra.
• Sau 30 phút cho nồi rau câu lên bếp đun ở lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều để bột rau câu không bị cháy ở dưới đáy nồi.
• Khi nồi nước rau câu sôi thì cho vào cùng 150gr đường khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
• Đun lửa nhỏ và đun thêm 5 phút để cho bột rau câu chín hoàn toàn.
• Sau 5 phút cho vào cùng 30ml-50ml nước cốt cà phê đen pha phin rồi khuấy đều.
• Để bếp ở mức lửa nhỏ nhất để nước rau câu luôn nóng.
• cắt nhỏ viên phô mai con bò cười thành từ 10-20 phần.
• Dùng khay làm đá viên khuôn hoa cho đep.
• Cho thạch cà phê vào khuôn rồi cho viên phô mai vào giữa rồi cho thêm nước rau câu vào đầy khuôn.
• Để nguội hoàn toàn rồi cắt rau câu vào ngăn mát tủ lạnh, ăn lạnh sẽ ngon hơn.
• Sử dụng tăm nhọn để lấy rau câu ra khỏi khuôn.