Nội dung bài viết
Cách làm Nước Chấm Ốc luộc hấp nướng ngon hết sảy pha đúng tỷ lệ/Ăn gì đây
NGUYÊN LIỆU
- Nước mắm ngon
- Đường
- 1 củ sả
- 1 củ gừng 20gram
- 3-5 trái quất
- 5 Lá chanh
- Ớt
CÁCH LÀM
- Cắt nhỏ sả
- Thái lát gừng
- Xắt sợi mỏng lá chanh
- Băm nhỏ ớt
- Bổ đôi quất. Lấy 2 quả nước cốt quất, 1 quả còn lại cắt lát mỏng
- Cho 2 muỗng canh đường vào bát + gừng-> giã nhuyễn và tan đường.
- Cho tiếp sả vào giã tiếp hơi dập dập là được, giã nhẹ
- Cho tiếp ớt băm vào.
- Cho 3 muỗng canh nước mắm + 3 muỗn canh nước ấm hoặc nước sôi
- Lưu ý: gừng càng nát, nước chấm càng ngon.
- Cho 2 nước cốt quất vào (bỏ hạt) rồi khuấy đều.
- Cho quất cắt lát và lá chanh sắt sợi vào là xong.