Cách làm Chả Giò giòn lâu
CHẢ GIÒ
NGUYÊN LIỆU
350g thịt
150g mỡ
150g cà rốt
200g củ sắn
350g khoai môn
gốc hành lá, hành tím, tỏi
1 thìa canh tiêu rang (1 tbsp)
10g nấm mèo khô
3 thìa canh hành phi (3 tbsp)
2 thìa canh dầu mè thơm (2 tbsp)
1 thìa canh đường (1 tbsp)
1/2 thìa canh dầu hào (1/2 tbsp)
1/3 thìa canh mayonnaise (1/3 tbsp)
1 thìa cafe hạt nêm (1 tbsp)
1 thìa cafe bột ngọt (1 tbsp)
1/2 thìa cafe muối (1/2 tsp)